AMOR AOS PEDAÇOS-BOLOS, DOCES, CHOCOLATES, SORVETES E CAFÉS-SÃO PAULO-1982

Tudo começou quando Ivani Calarezi, pianista e professora de música, mas acima de tudo, uma apaixonada por culinária, e principalmente doces, apostou em uma ideia ainda inédita no país: vender bolos artesanais por quilo, permitindo ao cliente escolher o tamanho desejado da fatia. Com total incentivo de seu marido Armando - que se tornou sócio da nova empresa - ela levou o projeto adiante e juntou-se a mais um sócio, o empresário Reinaldo Marmonti. Essa história de amor começou com uma pequena e aconchegante loja chamada AMOR AOS PEDAÇOS, inaugurada no dia 2 de junho de 1982, na Rua da Consolação, no bairro nobre dos Jardins, em São Paulo. O nome da marca foi inspirado em um doce mineiro de abacaxi com coco, e claro chamado “amor aos pedaços”. Na nova loja os consumidores encontraram uma forma diferente de se consumir doces: podiam comprar bolos por quilo, em pedaços, de acordo com suas vontades - algo inusitado na época.